艾普思咨询：巴奴“天价土豆”危机：当“产品主义”遭遇高价质疑

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摘要：

艾普思咨询巴奴“天价土豆”危机：当“产品主义”遭遇高价质疑导读巴奴火锅员工误将18元一份的大份土豆上成小份，舆论质疑价格过于昂贵。创始人杜中兵回应称“会进行反思，但不会调价”，进一步引发公众怒火。风波过后，涉事门店反而登上当地打卡人气榜，巴奴火锅趁机推出丑萌布艺手作土豆玩具，随后更是趁315热度主动下架高价土豆、主动补偿召回消费者，从而形成一边“骂”上热搜，一边线下排长队的盛况。巴奴高举“产品主义”之旗，同时通过“开放式”自嘲扭转舆论走向。从品牌发展来看，当市场和消费者回归理性，当品质之外的衍生内容失去热度时，唯有真正躬身于餐饮的核心——品质的企业，才能不断适应消费者复杂多元的需求，在外界环境...

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