潮汕菜发展报告2023-31页

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2023年11月潮汕菜发展报告2023研究员:谭颖彤2核心观点受潮汕菜加速出省、地方美食旅游火热等因素的影响,潮汕菜热度持续高企l近年来,潮汕菜备受瞩目。随着餐饮行业的品牌化、标准化发展,不少潮汕菜品牌迅速走向全国市场。美食纪录片、社交平台的宣传,更使得潮汕文化声名远播,吸引大批游客涌入潮汕地区。此外,潮汕地区各级市政府也从多个方面推进潮汕菜产业升级,潮州更于2023年10月获“世界美食之都”称号,潮汕菜有望加速走向全国乃至全球0102潮汕牛肉火锅、隆江猪脚饭走向全国,潮汕菜各大特色赛道发展各异l潮汕牛肉火锅、隆江猪脚饭、潮式卤鹅、潮汕砂锅粥等品类陆续在我国餐饮市场走红,潮汕菜的“潮流基因”得...
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