新中式烘焙行业分析及品牌营销洞察

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摘要：

克劳锐指数研究院行业分析及品牌营销洞察新中式烘焙2022.10克劳锐克劳锐指数研究院“新中式烘焙”在2021年发展迅猛，2022年行业保持增长但趋于理性,下沉市场仍是蓝海，大量本土品牌兴起。品牌形象国潮化、糕点健康化、场景休闲化、门店服务在线化、内容营销本地化是“新中式烘焙”五大营销亮点。定位国潮、产品精简、快速拓店是“新中式烘焙”区别传统中点的三大优势，但产品创新细微化、各品牌主打产品趋同，是潜在风险点。1232克劳锐指数研究院研究说明研究对象新中式烘焙品牌：选取于2020-2022年兴起、以现烤现制为主要经营方式、具备国风形象特色的中式烘焙品牌。报告中所提“新中式品牌”均为“新中式烘焙品牌...

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