零售行业生鲜产业投资框架：如何在社区生鲜经营与投资中避雷？-190718

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摘要：

如何在社区生鲜经营与投资中避雷？——生鲜产业投资框架宁浮洁周洁(研究助理)zhoujie10@cmschina.com.cn证券研究报告|行业专题报告可选消费|零售-2-摘要经营利润经营利润➢最近两年社区生鲜投资案件层出不穷，我们尝试分别站在消费者（需求分析）与零售商（单店及连锁模型拆分）的角度，分析社区生鲜超市的核心经营及投资因子。➢1）生鲜消费者需求分析：多快好省为生鲜消费者需求四要素，但单一零售业态难以兼得。小店的特点是灵活，和大店傻大憨不同，小店真正体现了商品经营能力，选址更加灵活，对周边人口密度较大卖场显著降低、经营更加“自营”、选品更精细化、需要更加懂消费者；和传统大卖场类联营方式...

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