零售视角的中美口味对比深度报告：口味更迭推升新业态创新，消费新机遇来临

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摘要：

口味更迭推升新业态创新，消费新机遇来临—零售视角的中美口味对比深度报告宁浮洁ningfujie@cmschina.com.cnS1090518090002周洁(研究助理)zhoujie10@cmschina.com.cn证券研究报告|行业专题报告可选消费|零售-2-摘要Ø中美两国形成了以几大菜系为主，多种菜式百花齐放的餐饮结构。国内年龄层、区域上存在口味差异，同时消费者口味的迭代加快了业态创新，在零售、餐饮以及食品上出现产业投资机会，如水果店、咖啡店、零食以及火锅等等。当前中美餐饮结构产生了三种趋势：“奇葩”口味在两国受到年轻人的青睐；中国人比美国人对麻辣口味更疯狂；美国人比中国人更偏爱清淡自...

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