方便面行业的转型：通过互联网思维实现升级(4页)
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2023-10-22
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方便面行业的转型：通过互联网思维实现升级徐沪初合伙人、大中华区总裁+86-21-2323-5119huchu.xu@strategyand.cn.pwc.com江宜璁执行总监+86-21-2323-5296leo.chiang@strategyand.cn.pwc.com本文亦感谢普华永道思略特咨询顾问徐雯茜的贡献。作者：众所周知，近年来中国方便面市场呈现饱和状态，整体市场零售规模自2013年至2016年连续3年衰退，主要因素有三个：第一，消费者饮食健康意识的逐步提升，与大众对方便面“油炸、非健康食品”的普遍认知相左；第二，消费升级及食品丰富性的增加使消费者有更多的选择替代方便面；第三，外卖冲...
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