天味食品-川调领跑者，组织再造继续向前-210325（24页）

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摘要：

1川调领跑者，组织再造继续向前■复合调味料好赛道，渗透前景可期。复合调味料产业的快速发展是人民生活质量提升、社会专业化分工的产物，驱动因素在于：1）家庭小型化、生活节奏加快，烹饪技能退化，下厨追求便捷性；2）餐饮连锁化率提升，同时外卖发展较快，使用复合调味品是保持菜品口味的稳定性、保证出餐效率的关键；3）人工成本上涨，复合调味料可以降低对厨师的依赖程度。近年来，消费者口味趋于个性化、年轻人追求刺激感，川味馆以及火锅店呈现全国化趋势，同时辣味具有成瘾性、火锅及川式饮食包容性强，推动火锅等川味饮食上家庭餐桌，促进火锅底料以及川菜复合调味料在C端的快速渗透。■匠心品质，构筑川魂。天味食品专注川调二十...

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